2018海边的Designers | 今天吃什么?让“有机剧场”告诉你

2018/11/15

食物系统是一个庞大而复杂的结构,它与全球相互关联,不可逆转地作用于我们的身体、饮食以及动物、海洋和气候变化。与此同时,包括干旱、洪水在内的极端气候问题正在影响着全世界,食物问题也成为当下最紧迫的议题之一。

本期为大家带来2018“海边的Designers”系列活动之一有机剧场•荷兰凡艾克食物艺术电影节厦门巡展,一同探讨关于食物与艺术的神秘关系。



有机剧场·荷兰凡艾克食物

艺术电影节 厦门巡展


时间:2018年11月3日–12月2日 

地点:厦门市思明区望海路47号201

C-PLATFORM艺术平台



“有机剧场·荷兰凡艾克食物艺术电影节厦门巡展”已于11月3日下午在C-PLATFORM艺术平台圆满开幕,现场吸引了众多艺术家、设计师、厨师和美食爱好者的共同参与。本次巡展由荷兰王国驻广州总领事馆、厦门鹿栖文化有限公司联合主办,C-PLATFORM 艺术平台、荷兰扬·凡·艾克学院联合策划。




本次展览的内容围绕食物的多个维度展开。食物系统是庞大而复杂的结构,通过将食物与自然环境、新能源、生物、历史、人文、生活方式与未来发展相结合,观者将从不多侧面发现食物与人类千丝万缕的联系和更多待发掘的可能,包括怎样繁殖一只具有世界所有鸡的已知基因的“超级鸡”;怎样在城市里养殖蜜蜂;如何处理蔬菜的废弃物;植物的隐形能量与环境监测;沉浸式艺术装置和临床研究;养殖蜗牛与商业淘金等。




展映


为什么要将食物、艺术和自然联系到一起?自然和文化之间有着重要联系,自然悄然无声地影响着文化。反之亦然,我们与自然的关系不可避免地影响着我们对待自然的方式。在当代的消费文化中,我们并未很好地重视自然,于是开始导致各种环境问题,食物艺术家以创造性的视角,让人们重新思考饮食习惯和系统,并透过食物,来探讨全球的环境议题与当代的社会发展。



讲座


对此,我们可以从农耕者、消费者、科学家、营养师、设计师、厨师、商人、政策制定者等多个维度和视角,切入、讨论和研究问题。

当我们决定吃什么的时候,大多依赖于过往的饮食习惯,这些习惯不可避免的地成为我们选择食物的重要因素。富有想象力的艺术家和设计师,让我们意识到问题的存在,并重新思考,有时甚至会彻底改变我们的饮食习惯和系统:包括选择吃什么,怎么吃,以及如何展示等问题。反观未来型食物,实验性的食物设计,将感官需求与人类、动物和土地之间的关系相结合。有机剧场•荷兰凡艾克食物艺术电影节厦门巡展,将通过艺术与食物,搭建一座中荷文化交流的桥梁,一同感受这个奇妙的世界。



工作坊


有机剧场・荷兰凡艾克食物艺术电影节厦门巡展,作为2018“味道如荷”荷兰日在厦门的文化活动之一。本次巡展借由“有机剧场”的概念,在食物为背景的共同语境下,我们精心挑选来自荷兰凡艾克食物艺术电影节上的食物艺术电影和短片。这些出自荷兰与其他国家的艺术家和电影制作人手中的作品,在激发在地观众体验,以及艺术家、设计师、厨师、美食爱好者们参与互动交流的同时,也在发掘未来的合作伙伴加入其中。




展  期:2018年11月3日至12月2日

地  点:C-PLATFORM艺术平台

开放时间:周二至周六 | 10:00 - 17:00

机构地址:C-PLATFORM 艺术平台

厦门市思明区望海路47号201


联合主办:荷兰王国驻广州总领事馆

厦门鹿栖文化有限公司

联合策划:C-PLATFORM艺术平台(中国)

扬·凡·艾克学院(荷兰)

策 展 人:陈伟, 亚斯曼·奥斯腾多夫,钟哲明

特邀艺术家:De Onkruidenier 

(扬玛·凡·弗莱曼 & 罗纳德·波尔)

参展艺术家:

本·赫格里,克洛伊·洛兹维尔德,

德·特鲁伊多米尔,格利扎高兹·思加莫夫斯基,

杰西卡·西谷,科恩·凡麦克伦,

克里斯托夫·弗兰肯,玛丽安·凡·奥尔本,

奥拉·巴里,保罗·施弗勒,

维拉·安娜·巴克奇,吴雅筑,

斯蒂芬妮·巴尔丁, 云峰巢

(以上排名不分先后,仅按姓名首字母排序)


合作伙伴:

荷兰马斯特里赫特市政府,

Slow Food Limburg,CNME,Lumière Cinema,

中国欧洲艺术中心,厦门国际设计周,

厦门大学艺术学院数字媒体艺术专业,

艺术西区,乐雅无垠酒店,如是酒店等机构


媒体支持:

雅昌艺术网,《北京青年》周刊,

网易厦门,新浪厦门,搜狐等媒体




2018厦门国际设计周已经落幕,但是关于设计的精彩还在继续。10月至12月期间,“海边的Designers”全城设计狂欢不断,具体活动日程如下: